perjantai 1. syyskuuta 2017

Herkullinen lasagne





Innostuin tekemään yks päivä lasagnea, mutta tällä kertaa tein pannulla. Valmistuksessa ei kovin kauan mennyt ja sopii hyvin kiieelliseen elämäntilanteeseen.


Kolmen juuston pannulasagne

 4-6 annosta

2 rkl öljyä
1 sipuli hienonnettuna
2 hienonnettua valkosipulinkynttä
400g jauhelihaa
1 tl paprikajauhetta
1/4 tl cayennepippuria
ripaus suolaa sekä mustapippuria
1 lihaliemikuutio
2 rkl tomaattipyreetä
2 tlk tomaattimurskaa tai kuorittuja tomaatteja
1 tl oreganoa
8 kpl lasagnelevyä
200g maustamatonta tuorejuustoa
1-2 palaa mozarellaa
1 dl juustoraastetta 
päälle basilikanlehtiä

Ohje

Korkeareunainen paistinpannu ja kaada öljy pannuun ja kuullota sipulisilppu keskilämmöllä noin 3 minuuttia. Lisää sitten valkosipuli ja jatka paistamista vielä 2 minuuttia. 
Lisää jauheliha ja ruskista huolella. Mausta paprikajauheella, cayennepippurilla, suolalla ja mustapippurilla. 
Lisää joukkoon tomaattipyre, -murska, lihaliemikuutioa sekä oregano ja sekoita hyvin. 

Taittele lasagnelevyt kahtia ja lisää pannulle niin, että peittyvät kastikkeeseen. Peitä kannella ja kuumenna keskilämmöllä noin 15 minuuttia. 

Senjälkeen lusikoi tuorejuusto ja sekoita myös kastikkeen joukkoon. Viipaloi mozarella ja ripottele päälle. Peitä uudestaan kannella niin että juusto sulaa noin 2 minuuttia.
Nosta pannu liedeltä ja anna vetäytyä hetki. Ripottele päälle juustoraastetta ja tarjoile salaatin kera.



-Heidi


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti